¿QUÉ DEBO MEJORAR EN MI GRANJA PARA IMPACTAR LA PRODUCTIVIDAD ?

 

Siempre visualizo a los compañeros de la finca/granja como el recurso para hacer posibles los objetivos, en algunas visitas, me preguntan: Doctor como ve mis animalitos? ; Qué tal se ve el peso al nacimiento? ¿ Considera tienen buena condición mis hembras? La realidad es que punto número uno: no soy Veterinario.  Lo que si soy es un apasionado de la mejora continua en las granjas, me encantan los retos de los proyectos e incluso la complicación que presentan cuando se involucran distintas áreas.

La respuesta está en analizar la información, pero entonces, en mi andar, encontramos que estamos acostumbrados a revisar hojas y hojas de informes de la granja, de múltiples semanas,  y estamos (en algunos casos) subrayando o resaltando con un plumón los datos negativos. Pero… un informe me dice realmente donde debo mejorar? Mi respuesta es NO. Uná gráfica de control estadístico de proceso (X-R), me dirá con precisión, si el resultado de la semana (para cualquier variable) ha sido positivo/negativo y en qué medida. Acostumbrado a realizar ejercicios de 26-52 ó 78 semanas, hemos encontrado (y digo hemos porque en cuanto comenzamos a analizar la información en conjunto, granja-administración-propietario) salen hallazgos interesantes. Pero para mi lo más interesante es analizar el futuro de nuestra granja, con base en su pasado mediante una herramienta estadística. Cuando nos sentamos en conjunto a analizar la información podemos predecir con gran precisión el futuro inmediato de 26 semanas de producción, y si le rascamos un poco más, incluso las 52 semanas del año. Es entonces cuando no termino de entender (sin soberbia alguna) porque nos “espantamos” cuando hay malos resultados. Sin duda es multifactorial, y en algunas ocasiones “impredecible” pero en un mayor porcentaje de los casos, es ineludiblemente la consecuencia de lo que se tiene en el pipeline, solo basta detenerse un poco en el camino, y analizar a fondo la información.

También me han dicho, José, a veces no nos da tiempo. Les creo, pero entonces somos los continuos bomberos dentro de la granja, no existe planeación, vivimos ejecutando post mortem. Por favor no olvidemos el uso de la tecnología, está ya presente en la industria, podemos analizar información de manera dinámica desde el teléfono. Porqué no lo hacemos? Es la gran diferencia entre aquellas compañías grandes y las que solo subsisten.